枝江酒业酿造百亿醇香(一) -凯发k8地址

枝江酒业酿造百亿醇香(一)
来源:本站   作者:管理员   时间:2012-11-22   浏览 次

 1817年,一家名叫谦泰吉的酒坊,开在了枝江江口镇上。也许包括创始人张元楠在内,没有人会想到,195年后的今天,枝江酒业成为了中国白酒十强,年产值突破70亿元。

江山代有佳酿出,各领风骚三五年。千百年来,酒文化的传承光大,丝毫不会掩盖酒坊的兴衰沿革,尤其是竞争惨烈的今日。战乱、革命、改革、改制,一家槽坊在近200年历史变迁之中,生存下来。其开疆拓土,苦修内功,15年崛起,扛起鄂酒振兴大旗。

酿最好的酒  两百年的坚持

早在1817年,张元楠创立谦泰吉槽坊时,就从羊角洲挖走了当地最好的酿酒师傅。当时的江口已有多家槽坊,张元楠这个外行,在江口一炮而红,后来居上,靠的就是酒香。开业短短几年,每天买酒的顾客一直排到大街上。

谦泰吉的酒到底有多好?记者查阅历史资料了解到,谦泰吉酿出的白酒叫堆花烧春,到第三代传人张彝叙时期,翰林学士雷以栋回乡省亲船泊江口,品尝烧春后赞不绝口,还将枝江烧春酒带进京城,转呈光绪帝品尝。光绪帝细抿几口,赞道:烧春,好酒。此后,烧春酒就成了湖北送往京城的贡酒。

虽然贵为贡酒,但枝江酒追求品质的目标一直延续着。解放后,公有制改造让枝江酒有了与全国同行交流学习的机会。从1954年到1979年,枝江酒厂多次派技师到全国名酒厂学习。1983年枝江小曲获国家轻工部优质产品称号,1988年,枝江大曲、枝江小曲双双获湖北省金钟奖,被定为湖北八大名酒。

  1996年以后,枝江酒业步入了腾飞的15年,销售的大幅扩张,背后是核心技术团队及硬件的大发展。20024月,刘前生和李净两位国家级白酒评委同时加盟枝江酒业,董事长蒋红星激动地说:薪酬同我,赠房配车。蒋红星的心里一直坚信,企业的第一财富就是人才。

  枝江酒业把更多的资金投入到技术研发和人才培养中。2000年投资1000万元建设省级技术开发中心,2006年和2007年分别投入5000万元和4800万元新建科技大楼,2008年成为国家级技术开发中心并建立了博士后工作站。目前枝江酒业拥有享受国务院特殊津贴的白酒专家2名,11名国家评委、25名省级评委,湖北共有3名国家级白酒酿酒大师,其中2位在枝江酒业。(中国食品报:周忠华)